Região: Macedo de Cavaleiros, Trás-os-Montes.

Solo: Origem xistosa, com teores médios em argila e presença de quartzo.

Clima: Temperado de características continentais.

Vinificação: Vindima manual. Rigorosa selecção manual dos cachos. Desengace total, seguido de maceração pré-fermentativa. Fermentação com controlo moderado da temperatura e suaves remontagens manuais diárias. Longa maceração pós-fermentativa. Estagiado em barricas de carvalho francês de 500l durante 21 meses. Vinho não filtrado nem estabilizado pelo frio. Pode criar depósito

Castas: Tinta Amarela, Tinta Roriz e Touriga Nacional.

Cor: Vermelha rubi.

Aroma: Elegante, complexo, profundo, intenso e muito delicado. Destacam-se as bagas vermelhas e pretas frescas silvestres, as flores, as ervas aromáticas e as especiarias.

Paladar: Vinho com uma acidez equilibrada que confere elegância. Taninos finos e sedosos bem envolvidos pela fruta que tornam este vinho com um final muito persistente e equilibrado. Vinho coerente.

Consumo: Deverá ser apreciado a uma temperatura entre os 15 ºC a 17 ºC. Recomendamos a sua decantação e serviço em copo tipo borgonha.

Potencial de envelhecimento: até 2040.

Álcool: 14,80 %/vol.

Acidez Total: 6,10 g/l

pH: 3,46

Açúcares redutores: <0,6 g/l

Produção (garrafas):  5.076 gfs de 75cl. Engarrafado em Agosto 2022.

Engarrafado em: Engarrafado em Agosto 2022.

Comercializado a partir de:  a partir de Setembro de 2024

Lote:  06TLC/22.

Enólogo Responsável: Rui Cunha