Região: Macedo de Cavaleiros, Trás-os-Montes.

Solo: Origem xistosa, com teores médios em argila e presença de quartzo.

Clima: Temperado de características continentais.

Vinificação: Desengace total seguido de ligeiro esmagamento dos bagos. Maceração pelicular. Defecação estática. Fermentação a baixa temperatura em cuba inox seguida de estágio sobre borras finas até finais de Fevereiro. Ligeira filtração e estabilização pelo frio antes do engarrafamento.

Castas: Touriga Nacional e Tinta Roriz (Tempranillo).

Cor: Cereja brilhante.

Aroma: Jovem, com excelente intensidade e complexidade onde sobressaem os frutos vermelhos silvestres maduros (morango e framboesa) e os frutos de árvore (cereja madura), além de ligeiras notas florais (flores de Primavera).

Paladar: Macio, cremoso, com acidez refrescante e final persistente.

Consumo: Deverá ser apreciado a uma temperatura entre os 10 ºC a 12 ºC.

Potencial de envelhecimento: Potencial de envelhecimento: até

Álcool: 13%/vol.

Acidez Total: 5,54 g/l ac.tartárico

pH: 3,20

Açúcares redutores: -

Produção (garrafas): 4012 garrafas 75cl

Engarrafado em: Maio 2011

Comercializado a partir de: Julho 2011

Lote: -

Enólogo Responsável: Rui Cunha